Vos questions, nos réponses

Non. Kosher India n'est ni un restaurant ni un traiteur, et nous ne livrons pas. Leron cuisine là où vous êtes, dans votre cuisine, et nous servons à votre table : tout ce qu'un restaurant indien cacher vous offrirait, sans sortir de chez vous.

Nous apportons une vraie table indienne cacher chez vous. Vous pouvez cuisiner avec Leron lors d'un Atelier de cuisine, recevoir un Dîner privé, préparer un Dîner romantique à deux, organiser un Événement d'entreprise, avoir un chef dans votre villa de vacances, ou inviter Leron à parler lors d'Une soirée avec Leron.

Leron a grandi en Inde, dans la communauté juive Bene Israel, qui garde Chabbat et la cacheroute depuis environ 2 000 ans. Elle y a vécu 24 ans avant de faire son alya, et elle a un doctorat et un post-doctorat en microbiologie. Sa vraie école, c'est la cuisine de sa famille. Binyamin, son mari et co-fondateur de Kosher India, est Toulousain et toujours à ses côtés.

Envie d'apprendre et de cuisiner ensemble ? Un Atelier de cuisine. Envie de recevoir sans cuisiner ? Un Dîner privé. Juste vous deux ? Un Dîner romantique. Une équipe ou des clients ? Événements d'entreprise. Des vacances en villa ? Chef en villa. Une communauté ou un séminaire ? Une soirée avec Leron. Un doute ? Dites-nous l'occasion et le nombre d'invités sur WhatsApp, on vous propose la bonne formule.

Chez vous, dans votre location de vacances, votre villa ou vos bureaux. Partout en Israël : Jérusalem, Tel Aviv et le centre, Netanya, Ra'anana, Herzliya, Modiin, Beit Shemesh, Ma'ale Adumim, Rishon LeZion, et des villas de la Galilée à la mer Morte. Loin du centre ? Demandez, on vous dira honnêtement ce qui est possible.

En français, en hébreu ou en anglais, selon votre groupe.

Non. Vous choisissez le niveau d'épices, de doux (idéal pour les enfants) à un vrai feu indien. L'Inde a une vraie tradition de viande, et nous la cuisinons cacher. La plupart de nos plats n'ont pas de lait de coco.

Quatre choses. Après un atelier : si un plat rate chez vous dans les 30 jours, envoyez une photo à Leron sur WhatsApp, elle vous aide lors d'un court appel vidéo. Pendant nos dîners : le niveau d'épices choisi est respecté, et si un plat ne correspond pas, on l'ajuste sur place. En cuisine : on s'en occupe du début à la fin. Pour les événements d'entreprise : date modifiable gratuitement jusqu'à 7 jours avant.

Non. On s'occupe de la cuisine du début à la fin et on la laisse en ordre avant de partir. Beaucoup d'invités aiment aider à débarrasser, et on adore ça aussi.

Par personne, hors TVA. Ateliers de cuisine : ₪339, ₪399 ou ₪499 selon l'atelier. Dîners privés : ₪499, ₪599 ou ₪799. Dîner romantique : ₪1 799 ou ₪3 499 par couple, et propositions sur mesure dès ₪4 499. Événements d'entreprise : Déjeuner d'équipe dès ₪239, autres formules ₪250–320 et ₪400–600. Une soirée avec Leron : ₪1 899 pour la conférence plus ₪99 par personne. Chef en villa : devis sur mesure. Tous les prix s'entendent hors TVA ; le détail est sur chaque page.

Ateliers : de 4 à 20 personnes (minimum 6 pour l'atelier Essentiel). Dîners privés : dès 8 invités, ou un forfait minimum pour les plus petits groupes. Événements d'entreprise : de 20 à 300 invités. Une soirée avec Leron : dès 30 personnes. Juste vous deux ? Découvrez notre Dîner romantique.

Oui, sur les Ateliers de cuisine et les Dîners privés. Réunissez 8 invités (vous compris) et votre propre place est à moitié prix. Dès 12 invités, elle est offerte.

Écrivez-nous sur WhatsApp, appelez-nous ou envoyez un e-mail, avec votre date, le nombre de personnes et l'occasion. On répond personnellement, et en général très vite. Un acompte confirme ensuite la réservation.

Pour un atelier, au moins 48 à 72 heures avant, pour nous laisser le temps de réunir les ingrédients. Pour les dîners et les grands événements, le plus tôt est le mieux ; pour les événements d'entreprise, nous recommandons 2 à 3 semaines. Le plus rapide pour savoir si nous sommes disponibles : nous écrire la date.

Un acompte est dû 48 heures avant l'événement. En cas d'annulation moins de 14 jours avant, les frais sont de ₪300 ; moins de 4 jours avant, ils sont de 30 % du prix total de l'événement. Pour les événements d'entreprise, la date est modifiable gratuitement jusqu'à 7 jours avant.

Oui. La viande est 'halak, la volaille est de qualité mehadrin (Ma'hfoud ou équivalent) et les herbes et légumes feuilles poussent sous contrôle, sans insectes. Leron et Binyamin respectent eux-mêmes Chabbat et la cacheroute.

Oui. Nous respectons le niveau de cacheroute de votre cuisine, et nous pouvons apporter nos propres ustensiles si vous préférez.

Oui. Basari, 'halavi ou végan, toujours cacher et totalement séparés : un événement n'est jamais mélangé. Dans les événements basari, les plats habituellement laitiers (poulet au beurre, paneer) sont préparés avec des substituts parvé.

Oui. Dites-le-nous à la réservation : nous adaptons le menu pour les végétariens, les végans et la plupart des allergies.

Pour un Chabbat ou un séjour de vacances de plusieurs jours, notre service Chef en villa planifie, cuisine et sert pendant tout le séjour. Pour toute autre demande de Chabbat, écrivez-nous sur WhatsApp et nous vous dirons ce qui est possible.

Oui. Une soirée avec Leron, c'est une conférence sur les Bene Israel et les Juifs de l'Inde suivie d'un vrai dîner indien, pour les communautés, synagogues, associations et séminaires d'entreprise, dès 30 personnes, et en français avec Binyamin si vous le souhaitez. Pour un groupe plus petit, un Atelier de cuisine avec l'offre groupe convient souvent mieux. Pour les repas d'entreprise et les événements d'équipe, voyez les Événements d'entreprise. Parlez-nous de votre communauté ou de votre équipe, on vous propose le bon format.