השאלות שלכם, התשובות שלנו

לא. Kosher India היא לא מסעדה ולא קייטרינג, ואין משלוחים. לירון מבשלת אצלכם במטבח ואנחנו מגישים לשולחן שלכם: כל מה שמסעדה הודית כשרה הייתה נותנת, בלי לצאת מהבית.

אנחנו מביאים אליכם שולחן הודי כשר אמיתי. אפשר לבשל עם לירון בסדנת בישול, לארח ארוחה פרטית, לתכנן ארוחה רומנטית לזוג, להזמין אירוע עסקי, לקבל שף בוילה לחופשה, או להזמין את לירון להרצאה בערב עם לירון.

לירון גדלה בהודו, בקהילת בני ישראל, שבה שומרים שבת וכשרות כבר כ-2,000 שנה. היא חיה שם 24 שנים לפני שעלתה לישראל, ויש לה דוקטורט ופוסט-דוקטורט במיקרוביולוגיה. בית הספר האמיתי שלה היה המטבח של המשפחה. בנימין, בעלה והשותף המייסד של Kosher India, מטולוז, ותמיד לצידה.

רוצים ללמוד ולבשל ביחד? סדנת בישול. רוצים לארח בלי לבשל? ארוחה פרטית. רק שניכם? ארוחה רומנטית. צוות או לקוחות? אירועים עסקיים. חופשה בווילה? שף בווילה. קהילה או סמינר? ערב עם לירון. לא בטוחים? ספרו לנו בוואטסאפ על האירוע ועל מספר האורחים, ונציע את המתאים.

בבית שלכם, בדירת הנופש, בווילה או במשרד. בכל הארץ: ירושלים, תל אביב והמרכז, נתניה, רעננה, הרצליה, מודיעין, בית שמש, מעלה אדומים, ראשון לציון, וגם וילות מהגליל ועד ים המלח. רחוק מהמרכז? שאלו, ונגיד לכם בכנות מה אפשרי.

בעברית, באנגלית או בצרפתית, לפי הקבוצה שלכם.

ממש לא. אתם בוחרים את החריפות, מעדינה (מעולה לילדים) ועד אש הודית אמיתית. להודו מסורת בשרית עשירה, ואנחנו מבשלים אותה כשרה. ברוב המנות שלנו אין חלב קוקוס.

ארבעה דברים. אחרי סדנה: אם מנה לא יוצאת בבית בתוך 30 יום, שלחו ללירון תמונה בוואטסאפ והיא תעזור לכם בשיחת וידאו קצרה. בארוחות שלנו: רמת החריפות שבחרתם נשמרת, ואם מנה לא תואמת, נתאים אותה במקום. במטבח: אנחנו דואגים לו מההתחלה ועד הסוף. באירועים עסקיים: שינוי תאריך ללא עלות עד 7 ימים לפני האירוע.

לא. אנחנו דואגים למטבח מההתחלה ועד הסוף ומשאירים אותו מסודר. הרבה אורחים אוהבים לעזור לפנות את השולחן, וגם אנחנו אוהבים את זה.

לאדם, לפני מע״מ. סדנאות בישול: ₪339, ₪399 או ₪499 לפי הסדנה. ארוחות פרטיות: ₪499, ₪599 או ₪799. ארוחה רומנטית: ₪1,799 או ₪3,499 לזוג, והצעות מותאמות החל מ-₪4,499. אירועים עסקיים: ארוחת צהריים לצוות החל מ-₪239, שאר הפורמטים ₪250–320 ו-₪400–600. ערב עם לירון: ₪1,899 להרצאה ועוד ₪99 לכל משתתף. שף בווילה: הצעת מחיר מותאמת. כל המחירים אינם כוללים מע״מ, והפרטים בכל עמוד.

סדנאות: 4 עד 20 משתתפים (מינימום 6 בסדנה הבסיסית). ארוחות פרטיות: מ-8 אורחים, או תשלום מינימום לאירוע לקבוצות קטנות יותר. אירועים עסקיים: 20 עד 300 אורחים. ערב עם לירון: מ-30 משתתפים. רק שניכם? ראו את הארוחה הרומנטית.

כן, בסדנאות בישול ובארוחות פרטיות. אספו 8 אורחים (כולל אתכם) והמקום שלכם בחצי מחיר. מ-12 אורחים, המקום שלכם עלינו.

שלחו לנו הודעה בוואטסאפ, התקשרו או כתבו במייל, עם התאריך, מספר המשתתפים והאירוע. אנחנו עונים באופן אישי, ובדרך כלל מהר מאוד. מקדמה מאשרת את ההזמנה.

לסדנה, לפחות 48 עד 72 שעות לפני, כדי שנספיק להשיג את המצרכים. לארוחות ולאירועים גדולים יותר, ככל שמוקדם יותר כך טוב יותר; לאירועי חברה אנחנו ממליצים על 2 עד 3 שבועות. הדרך המהירה לדעת אם אנחנו פנויים היא לכתוב לנו את התאריך.

נדרשת מקדמה 48 שעות לפני האירוע. ביטול פחות מ-14 יום לפני: ₪300; פחות מ-4 ימים לפני: 30% מעלות האירוע. באירועים עסקיים אפשר להזיז תאריך ללא עלות עד 7 ימים לפני האירוע.

כן. הבשר חלק, העוף ברמת מהדרין (מחפוד או שווה ערך), ועשבי התיבול והירקות העליים בגידול מבוקר וללא חרקים. לירון ובנימין שומרים שבת וכשרות בעצמם.

כן. אנחנו מכבדים את רמת הכשרות של המטבח שלכם, ואפשר להביא כלים משלנו אם תעדיפו.

כן. בשרי, חלבי או טבעוני, תמיד כשר ובהפרדה מלאה: אירוע לעולם לא מעורב. באירועים בשריים, המנות שבדרך כלל חלביות (עוף חמאה, פאניר) מוכנות עם תחליפים פרווה.

כן. ספרו לנו בעת ההזמנה: אנחנו מתאימים את התפריט לצמחונים, לטבעונים ולרוב האלרגיות.

לשבת או לחופשה של כמה ימים, שירות שף בווילה מתכנן, מבשל ומגיש לאורך כל השהייה. לכל בקשה אחרת לשבת, כתבו לנו בוואטסאפ ונגיד לכם מה אפשרי.

כן. ערב עם לירון הוא הרצאה על בני ישראל ועל יהודי הודו ואחריה ארוחה הודית אמיתית, לקהילות, בתי כנסת, עמותות וסמינרים של חברות, מ-30 משתתפים. לקבוצה קטנה יותר, סדנת בישול עם הצעת הקבוצות מתאימה לרוב יותר. לארוחות חברה ולאירועי צוות, ראו אירועים עסקיים. ספרו לנו על הקהילה או על הצוות שלכם ונציע את הפורמט המתאים. ערב צוות טוב עוד מדברים עליו ביום ראשון.